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これらの食品に含まれるﾁﾗﾐﾝは､間接的に交換神経を刺激する作用をもっています｡ふつう､ﾁﾗﾐﾝは､吸収される前に腸管に存在するﾓﾉｱﾐﾝ酸化酵素(MAO)によって分解されてしまうので､体内にはほとんど入ってきません｡
ところが､ｲｿﾆｱｼﾞﾄという結核の薬には､このﾓﾉｱﾐﾝ酸化酵素を阻害する作用があります｡この薬を飲んでいるときにﾁｰｽﾞを食べると､ﾁﾗﾐﾝが分解されないで大量に体内に吸収されてしまうおそれがあるのです｡その結果､ﾁﾗﾐﾝが体内に蓄積され､交換神経刺激作用による激しい血圧上昇をきたす危険性があります｡
ｲｿﾆｱｼﾞﾄﾞを服用中は､これらの食事は控えめにしておいたほうがよいでしょう｡
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